وصفة صدور الدجاج مع الأرز والكوسا..من الأخت كرم
صدر دجاج تطبخيه في ماء مع نصف بصلة و ملح و كمون خفيف..حين يحضر
...تطحنيه أو تفتتيه بيدك...تطحنيه أحسن...تاخذي كوسات حبتين...تختاريهم صغيرة أحسن...تفرغيهم من البذور و اللب...بعدين تحشيهم بالصدر المطحون..وتقسم المرق شوي تحطي فيه الكوسات تطهي...و الباقي تعملي به رز..و في الأخير تحطي الرز في صحن و فوقه الكوسة و هذه المرة في الأخير وضعت الكل في الفرن لمدة عشر دقائق.. و الصورة اسفل بالهنا و الشفا
طبعا الكوسا حفر ما بداخله وتقشيره أيضاً
صدر دجاج تطبخيه في ماء مع نصف بصلة و ملح و كمون خفيف..حين يحضر
...تطحنيه أو تفتتيه بيدك...تطحنيه أحسن...تاخذي كوسات حبتين...تختاريهم صغيرة أحسن...تفرغيهم من البذور و اللب...بعدين تحشيهم بالصدر المطحون..وتقسم المرق شوي تحطي فيه الكوسات تطهي...و الباقي تعملي به رز..و في الأخير تحطي الرز في صحن و فوقه الكوسة و هذه المرة في الأخير وضعت الكل في الفرن لمدة عشر دقائق.. و الصورة اسفل بالهنا و الشفا
طبعا الكوسا حفر ما بداخله وتقشيره أيضاً
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق