طريقة عمل الخبز المنزلي لغير
حساسية الجلوتين
كوب
دقيق،،،،،،،،،سكر،،،، ملح،،،،،،،،، خميرة بودرة الفورية ماء
كوب
واحد ليؤكل طازج يوميا
يوضع
الدقيق في الإناء وفى وسطه نعمل مثل حفرة يوضع فيها السكر نصف ملعقة صغيره
والخميرة ونقاط ماء دافئ
ننتظر 5 دقائق
ويوضع قليل من الملح ويعجن جيدا
ثم يوضع
في مكان دافئ بعد تغطيته
ننتظر
حتى يزيد حجمه الضعف تقريبا
ثم نبدأ
تقطيع إلى كور مستديرة
يفرد
بالنشاط على دقيق حتى لا يلتحق بالسطح
ثم يوضع
على صينيه حرارية ويدخل الفرن عالي الحرارة ويراقب.،
الخبز
الصناعة المنزلية شيء آخر ،،،ضمان الجودة والمكونات والطعم.
بالهنا والشفا
وبدل الخميرة ممكن بيضة لكل كوب
ونصف دقيق
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق